Resep Es Pisang Ijo Makasar Yang Segar

Saat cuaca panas seperti pada hari, makanan atau minuman yang cocok untuk menghilangkan haus kalian adalah minuman yang dingin dan menyegarkan tentunya. Menu yang cocok untuk menghilangkan dahaga anda di musim panas seperti ini adalah es pisang ijo. Namun, rasa khawatir dalam diri kalian jika ingin membeli olahan yang dijajakan di pinggir jalan pasti ada. Entah itu khawatir mengenai kebersihanlah, khawatir jika bahan yang digunakan dicampur dengan zat kimia lain, atau malahan bahan yang mentah dan lain sebagainya. Untuk itu akan lebih menjamin segala hal tersebut anda sebaiknya membuat sendiri di rumah. Selain kebersihannya terjamin, anda dapat membuatnya sesuai dengan selera anda.

Es pisang ijo merupakan minuman khas makasar, saat ini es pisang ijo telah popular di kalangan masyarakat. Meskipun anda sedang tidak berada di makasar, anda dapat membuat sendiri minuman ini di rumah. Resep es pisang ijo makasar ini sangat mudah, selain itu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es ini juga mudah ditemui dilingkungan sekitar anda. Daripada anda harus berepot-repot berkeliling mencari si penjual es pisang ijo itu. Bukankah lebih baik anda berepot-repot berkeliling mencari bahannya, dan memasak sendiri. Sehingga hasil yang diperoleh sesuai dengan selera dan tidak akan mengecewakan anda beserta orang yang ikut menikmati masakan anda.

Bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat es pisang ijo makasar

• 1 sendok teh garam halus
• 8 buah pisang raja, cucilah dan kukus
• 200 mililiter air putih
• 100 gram gula pasir
• 20 lembar daun suji
• daun pisang
• minyak goreng
• 800 mililiter santan
• es batu
• sirup
• 20 lembar daun pandan
• 700 gram tepung beras

Bahan saus es pisang ijo

• 200 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1 sendok teh garam
• 2 liter santan cair
• 120 gram tepung beras

Cara membuat es pisang ijo makasar

1. Menghaluskan daun pandan dan daun suji dengan ditumbuk, lalu tambahkan sedikit air. Setelah itu peraslah dan ambil airnya.
2. Mencampurkan air perasan daun pandan dan daun suji dengan tepung beras, santan, gula, dan garam. Kemudian masaklah dengan api yang kecil, sambil diaduk-aduk hingga merata dan kental. Jika sudah matang angkatlah dan dinginkan.
3. Langkah ketiga resep es pisang ijo makasar ini adalah mengambil selembar daun pisang kemudian olesi dengan minyak. Selanjutnya ambillah beberapa sendok adonan lalu pipihkan.
4. Meletakkan pisang raja yang sudah dikukus tadi di atasnya. Lalu gulunglah hingga berbentuk seperti lontong. Kukuslah hingga matang, kemudian angkatlah dan dinginkan.
5. Memasak semua bahan untuk membuat saus aduk hingga merata dan mengental. Angkat dan dinginkan.
6. Potonglah pisang ijo tadi, kemudian susun dalam mangkok, tambahkan saus dan es batu. Dan tak lupa siram dengan sirup di atasnya.

Silahkan Baca Juga Resep pelepas dahaga yang segar berikut ini :

• Resep Minuman Strawberry Smoothies dan cara membuatnya
• Resep dan cara membuat es krim yang enak

Nah itu tadi resep es pisang ijo makasar dalam situs ideresepmasakanku cukup mudah bukan. Bagaimana hati anda sudah mulai tergugah untuk menuju dapur anda untuk mempersiapkan semua bahan-bahan di atas. Saya harap informasi yang saya bagikan di atas sangat bermanfaat untuk anda. Dengan begitu anda dapat menyiapkan es pisang ijo tersebut dan anda dapat menikmatinya bersama keluarga anda. Selamat mencobanya dan semoga eksperimen dapur anda berhasil.