Cara Membuat Resep Ikan Asam Manis Pedas Yang Lezat

Resep ikan asam manis pedas merupakan salah satu menu kuliner yang sangat digemari masyarakat. Cita rasa serta kelezatannya yang sangat khas tentu saja menjadi salah satu alasan kenapa menu kuliner yang satu ini menjadi primadona di tengah masyarakat. Perpaduan bumbu asam manis dengan gurihnya daging ikan segar membuat menu kuliner ini menjadi sajian yang lezat. Bagi anda yang bingung mau menyajikan apa untuk hidangan bagi keluarga anda, coba saja membuat menu ikan asam manis pedas ini. Bagi anda yang penasaran ingin membuat menu kuliner ikan asam manis pedas, berikut kami sampaikan panduan singkat cara membuatnya dalam situs www.ideresepmasakanku.com.

Resep ikan asam manis pedas lezat

Bahan Utama dalam Resep Ikan Asam Manis Pedas

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat menu ikan asam manis

• 6 ekor ikan bawal atau ikan lainnya sesuai dengan selera, bersihkan ikan dan keluarkan isinya, lalu sayat-sayat pada kedua sisinya
• 2 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya
• 1 sendok teh garam
• 200 gram tepung maizena
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan untuk saus :

• 4 sendok makan minyak untuk menumis
• 4 siung bawang putih, dimemarkan
• 1 ruas jahe, cucu bersih dan dipotong kecil
• 4 buah cabai merah besar, buang bijinya dan dipotong-potong
• 100 gram wortel segar, kupas kulit luarnya lalu dipotong-potong
• 500 ml kaldu ayam
• 100 ml saus tomat siap pakai
• 1 sendok teh merica bubuk
• 4 sendok makan gula pasir
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dahulu dengan sedikit air
• 1 sendok teh cuka masak

Cara membuat ikan asam manis pedas

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah melumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan juga garam. Lumuri secara merata seluruh bagian ikan, kemudian diamkan selama kurang lebih 30 sampai 45 menit dan tiriskan.
2. Langkah selanjutnya guling-gulingkan ikan pada tepung maizena, baluri seluruh permukaan ikan dengan tepung sampai merata.
3. Selanjutnya goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan, gunakan minyak yang banyak agar ikan bisa matang dengan seumpurna. Goreng ikan hingga warnanya berubah menjadi agak kekuningan. Setelah ikan matang lalu angkat kemudian tiriskan dan sisihkan.
4. Langkah selanjutnya adalah membuat saus asam manis. Caranya sangat mudah, pertama panaskan minyak kemudian tumis cabai merah, bawang putih, dan juga jahe sampai tercium aroma harum. Langkah selanjutnya masukkan wortel wortel segar yang tadi sudah disiapkan, aduk sampai wortel menjadi layu.
5. Langkah selanjutnya tambahkan saus tomat, kaldu, gula pasir, merica, dan garam dan didihkan.
6. Kemudian tambahkan larutan maizena dan aduk sampai saus kental. Kemudian tambahkan juga cuka lalu aduk sampai rata kemudian angkat.
7. Selanjutnya taruh ikan goreng ke dalam piring saji lalu siram saus asam manis pedas.
8. Kemudian sajikan selagi masih hangat bersama dengan nasi putih.

Resep ikan asam manis pedas ini sangat mudah sekali untuk dibuat, selain rasanya yang sangat lezat menu kuliner yang satu ini juga menyimpan beragam manfaat yang sangat baik bagi tubuh. Tentu saja hidangan ini bisa menjadi menu istimewa sebagai sajian spesial untuk memanjakan keluarga anda, terlebih jika keluarga anda merupakan penggemar makanan pedas. Semoga bermanfaat.